楽楽 栄養計算*食事編
-料理と1日の食事の栄養計算から評価・発注まで-
-料理と1日の食事の栄養計算から評価・発注まで-
著者:堤 裕昭 (熊本県立大学環境共生学部)
武内 真佐美(国際連合食糧農業機関)
本体価格:4,500円+税+送料
付録:栄養計算ソフト「ダイエティシャンVer.3/食事編」
B5判・136頁 ISBN978-4-434-07417-2 C3077
付録のソフトウェア「ダイエティシャンVer.3/食事編」は、プロコースの栄養計算ソフトです。
1998年の発売以来、弁当などの食品製造業、保育園、福祉施設、老健施設、保健所、病院、栄養科・看護科系大学(短大)などでお使いいただいています。
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ダイエティシャンVer.3/食事編とは…
必要な機器
栄養計算の手順
「給食編」と「食事編」の違い